ちくわの磯辺揚げ

ちくわの磯辺揚げ 完成
ちくわの磯辺揚げ 揚げると膨らむので小さめサイズのちくわでOK



ちくわ料理は、おいしい上に節約メニューとしても優秀です!
とんかつソースをつけて食べてもよいけれど、オススメは天つゆです。

材料(2人分)

ちくわ...1パック(4本)
卵...1個
薄力粉...80g
水...大さじ3
乾燥のり...3g(Ziplocのパック小に軽く1杯)
(無い場合は焼き海苔1/2枚や青のり小さじ1など)

天つゆ...120cc


作り方

1. 乾燥のりを水で戻し、軽く水を切ります。
ちくわの磯辺揚げ のりを戻す

2. ちくわを斜め2つに切ります。
ちくわの磯辺揚げ ちくわを切る

3. 薄力粉と卵、水を混ぜます。
ちくわの磯辺揚げ 生地を混ぜる

4. 水で戻したのりを生地に加えます。
ちくわの磯辺揚げ 生地にのりを混ぜる

5. 生地が混ざったところ。
ちくわの磯辺揚げ 生地が混ざったところ

6. ちくわを生地の中に入れ、穴の中に生地が入るように混ぜます。
ちくわの磯辺揚げ 生地にちくわを入れる

7. フライパンに油を入れ、加熱します。油の量は深さ2センチくらい。
ちくわの磯辺揚げ 油を加熱

8. ちくわのまわりに生地をからめながら油の中に入れ、裏返しながら両面を揚げます。目安は片面2分くらいです。
ちくわの磯辺揚げ 揚げる

おすすめポイント

衣に、のりをたっぷりめに入れるのがオススメです。
「超簡単レシピ」の記事一覧