大豆でできたお肉風食材。その名も...「肉らしい豆な嫁」
外食やお肉の食事が続いたら、お豆や野菜でデトックス！ とはいえ、まったく肉無しだと、物足りないかもなぁ...ということで、今回、大豆でできた「お肉風食材」を使ってみました。
結論からいうと、お肉には化け切れていませんが、鶏肉風のさっぱりした感じで、けっこう良いかもです！
こちら、「肉らしい豆な嫁」というインパクトある名前の商品。
開封した時点では、カラカラに乾燥しています。
まず、ぬるま湯に20分くらい浸けて、戻します。
戻ったら、しぼって水を切り、かんたんに小麦粉をつけます。（小麦粉は省略してもOK）
そして、油をひいたフライパンでこんがり焼きます。
そうすると、まるで鶏肉のような食感になります。
煮物に入れても、単独で味付けして食べてもOK。
しれっと夕食に出したのですが、どうも夫は、これがお肉でないことに気づいていない様子。
好評でした！（そして最後まで、大豆であることは伏せたままにしています）
～追記～
こちらは、ぬるま湯でもどした「肉らしい豆な嫁」を水で溶いた小麦粉にくぐらせて揚げた、鶏のから揚げ風。
パッケージに書いてあるおすすめの食べ方。
（カロリーのある）油で揚げるのであれば、ダイエット観点では、わざわざこの「お肉風素材」を使う意味無いのではないか...とも思うのですが、そこは突っ込まないことにして...普通に、目新しい素材として美味しかったです。
オリーブ油で揚げて、塩コショウで味付けしました。
私は、群馬 「道の駅白沢」
で、この食材に出会ったのですが、 ↓↓興味をもったら、amazonでも入手できそうです。
鶏肉風 「肉らしい豆な嫁 」 ＆ シリーズ商品で、豚肉風「肉らしい豆な姑 」、牛肉風「肉らしい豆な親父」も。
