いも好きにはたまらない「いきなり団子」
熊本のお菓子「「いきなり団子」。短時間ですぐに（いきなり）準備することのできるスピード料理で、いきなりの来客にも対応可能、の意味合いだとか（諸説あり）。
さつまいもの上にあんこを乗せ、小麦粉を練った薄い生地で包んで蒸して作ります。とっても素直な家庭の味。
食べごたえがあり、小腹がすいたときに1個食べればすぐに満足です。
熊本のお菓子「いきなり団子」。
恵比寿のもつ鍋屋さん「蟻月」で、デザートにいただきました。
お菓子といえば、専門の和菓子屋さんで作られるパターンが多い中、このいきなり団子は、家庭で作られてきたという歴史があります。
余談ですが、アニメの主人公「ケロロ軍曹」が、このいきなり団子が好物（だという設定）になっているそうです。
熊本のアンテナショップでもいきなり団子を食べられます。
銀座熊本館（食べログ）
http://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13042666/